Cervelas en Vinaigrette

de Monoprix · 200 g

France

315 kcalpour 100 g · 16 % de l’apport de référence

0,8 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3399130015228

Préfixe GS1339 · GS1 France

Additifs18 : E120, E14XX, E172…

AllergènesMoutarde, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Soja

Le préfixe 339 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	315 kcal	16 %
Matières grasses	31,0 g	44 %
dont acides gras saturés	7,3 g	37 %
Glucides	1,7 g	1 %
dont sucres	0,80 g	1 %
Fibres alimentaires	0,00 g	—
Protéines	7,3 g	15 %
Sel	1,7 g	28 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Cervelas 56,9 % (viande de porc 76 %, eau, plasma, sel, acidifiants : E575,E326, E262, stabilisant : E451, épices, aromates, légumes (poireau, oignon), dextrose, colorant : E120, exhausteur de goût : E621, conservateurs : E315, E250), colorants : E120, E172), sauce (eau, huile de colza, vinaigre d'alcool, arôme citron et de vin (sulfites)), sucre, acidifiants : E270, E330, E325, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, conservateur : bisulfite de sodium, amidon modifié, épaississants : E401, E415, sel, arôme naturel), cornichons (eau, vinaigre, sel, conservateur : disulfite de potassium, affermissant : E509), oignon, persil, ciboulette).

Allergène : Moutarde Allergène : Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : PoissonTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : Soja

E120Acide carminiqueColorant
E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E172Oxyde et hydroxyde de ferColorant
E222Bisulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
E224Disulfite de potassiumAntioxydant · Conservateur
E250Nitrite de sodiumConservateur
E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
E270Acide lactique
E315Acide érythorbiqueAntioxydant
E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E509Chlorure de calciumStabilisant · Épaississant · Coagulant
E575Glucono-delta-lactoneSéquestrant
E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 1 175 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres0,80 g · médiane 1,7 g

Acides gras saturés7,3 g · médiane 1,0 g

Sel1,7 g · médiane 0,85 g

17 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 24 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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