Additif · Antioxydant

E301 — Ascorbate de sodium · page 149

E301 (Ascorbate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 8 644 produits vendus en France. Fonction : antioxydant.

8 644produits avec une fiche complète

7 %notés A ou B au Nutri-Score

0,90 gsucres pour 100 g (médiane)

1,8 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 3 %B 4 %C 22 %D 35 %E 37 %

7 822 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 8 644 produits

Énergie	222 kcal
Sucres	0,90 g
Acides gras saturés	4,5 g
Sel	1,8 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.3731.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 134-03-2 via Wikidata (CC0)

Produits

8 644 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 149 sur 181.

Chipolatas aux HerbesLeader Price · 330 g (x 6)E

Bœuf Façon Bourguignon et Pâtes FusiliCharal · 300 gC

Noix de Faux-Filet Cuisinée Sauce ForestièreCharal · 180 gC

Médaillon de bœuf - CharalCharal · 240 gB

Burger sauce CamembertcharalD

Le Croc MuffincharalD

Chorizo fortCésar Moroni · 330 gE

Chorizo Doux à GrillerCésar Moroni · 330 gE

Gratin De Pâtes Et Bacon Aux 3 Fromages, La Barquette DeQualite traiteurD

Soufflé au ChorizoJean StalavenE

Sauté de boeuf au chorizoRégal du ChefC

Rôti porc cuitCarrefour

Lardons fumésCarrefour · 1 kgE

Terrine forestiereCarrefour · 1.5 kgD

Mousse de canard au portoCarrefour · 1,5 kgE

Involtini - chevre et speckCarrefour

Jambon cuit supérieurS.C.OD

1919 Saucisses Cocktails pur Porc sauce KetchupJean Caby · 180 g (et 25 g de sauce)D

20 Knacks Savoureuses ou Sirop d'Ananas, à vérifierJean Caby · 700 gE

Les saucisses cocktailsJean CabyD

Les saucisses cocktails au cuminJean caby · 200 gD

Saucisses cocktails festival villageJean CabyD

Festival villageJean Caby

Pâté supérieur en croûte cocktailCasino · 900 g (2 x 450 g)D

Pizza à pâte fine Jambon FromageCasino · 180 gD

L'assiette italienne jambon sec italien, saucisson sec italien, coppa italienneCasino · 160 gE

Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest avec morceauxCasino Délices · 200 gE

FlammekuecheCasino · 375 gD

Kachir volaille et boeufWassila · 400 g

Kachir volaille et boeufWassila · 200 g

Tartiflette de savoie au reblochonCasino · 800gD

Pâté en croûte supérieur avec des morilles 1,3 %, pâte saindouxCasino · 450 gD

MAXI Jambon Tomate Emmental - pain de mie completCasino · 200 gD

Sandwich Maxi Jambon Tomates OeufsCasino · 250 g

Petits fours apéritifsCasino · 190 g

Gratin de coquillettes jambon emmentalCasino · 300 gC

bagel poulet crudités sauce fromage frais cibouletteCasino · 145 gC

Lentilles aux LardonsCasino · 300 gB

Burger Chorizo Cheddar FonduCasino · 190 g

Merguez de volailleCasinoD

Fagots de haricots verts bardés de poitrine fumée au bois de hêtreCasino · 270 g

Mini knacks au fromage fonduCasino · 200 gE

Jambon italien aux herbes avec couenneCasino · 4 tranches (170 g)D

Salade penettes, légumes, mozzarella et speckMéchamment Bon · 300 gC

Rosaces de speck fumé italienCasino · 12 tranches (90 g)

Rosaces de saucisson sec italienCasino · 12 tranches (110 g)E

Moricette Coppa Fromage frais noixMéchamment Bon · 115 gD

kachir volaille goût veauWassila · 400 gD

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).