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Données
Additif · Conservateur

E250 — Nitrite de sodium · page 168

E250 (Nitrite de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 15 245 produits vendus en France. Fonction : conservateur.

15 245produits avec une fiche complète
5 %notés A ou B au Nutri-Score
0,90 gsucres pour 100 g (médiane)
1,8 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 1 %B 4 %C 21 %D 33 %E 41 %

13 948 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 15 245 produits
Énergie231 kcal
Sucres0,90 g
Acides gras saturés4,8 g
Sel1,8 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.170, 172.175, 172.177, 172.820, 172.824.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7632-00-0 via Wikidata (CC0)

Produits

15 245 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 168 sur 318.

Jambon blanc, La Vie Claire
Jambon blancLa Vie Claire · 160 g1 scanC
Jambon cuit bio a la truffe, La Vie Claire
Jambon cuit bio a la truffeLa Vie Claire · 80 g1 scanD
La Saucisse de Morteau Clavière, Clavière
La Saucisse de Morteau ClavièreClavière · 250 g1 scanE
Jambon persillé Thym & Citron, PERSIBON
Jambon persillé Thym & CitronPERSIBON · 200 g1 scanB
Saucisse de Montbéliard, Claviere
Saucisse de MontbéliardClaviere · 300 g1 scanE
Saucisses de morteau, Clavière
Saucisses de morteauClavière1 scanE
Saucisse de Morteau - crue, Clavière
Saucisse de Morteau - crueClavière1 scanE
Véritables Knacks du Jura, Clavière
Véritables Knacks du JuraClavière · 240 g1 scanE
Diots du Jura cuit au morbier, Clavière
Diots du Jura cuit au morbierClavière · 360 g1 scanE
Saucisse de Morteau - fumée en Tuyé, Clavière
Saucisse de Morteau - fumée en TuyéClavière · 350 g1 scanE
Diots du Jura au Chou, Clavière
Diots du Jura au ChouClavière · 360 g1 scanE
Les Savoureuses du Jura au Vin Jaune, Clavière
Les Savoureuses du Jura au Vin JauneClavière · 275 g1 scanE
Saucisse de Morteau, Claviere
Saucisse de MorteauClaviere · 350 g1 scanE
Saucisses de Montbéliard IGP, Sans
Saucisses de Montbéliard IGPSans1 scanE
Jambon persillé aux 2 poivrons et basilic, Clavière
Jambon persillé aux 2 poivrons et basilicClavière · 200 g1 scanD
R
Roti cuit de dindeReghalal1 scanD
Allumettes, Le gaulois
AllumettesLe gaulois · 120 g1 scan
Lardons de volaille fumés, Réghalal
Lardons de volaille fumésRéghalal · 2 x 125 g1 scanE
Lot 2 Foies de volaille confits, le Gaulois
Lot 2 Foies de volaille confitsle Gaulois · 600g (2 x 300 g)1 scanB
Dés de dinde cuits, Le Gaulois Professionnel
Dés de dinde cuitsLe Gaulois Professionnel · 1 kg1 scanB
Lot 2 Gésiers de volaille confits, le Gaulois
Lot 2 Gésiers de volaille confitsle Gaulois · 600g1 scanB
Réghalal Lardons de volaille fumés au bois de hêtre halal, reghalal
Réghalal Lardons de volaille fumés au bois de hêtre halalreghalal · 2x90g1 scanE
Mortadelle de volaille aux olives, Réghalal
Mortadelle de volaille aux olivesRéghalal · 120 g1 scanD
Blanc de dinde fume, Réghalal
Blanc de dinde fumeRéghalal · 300 g1 scanD
émincés de gésiers de canard confits s/at, Le gaulois
émincés de gésiers de canard confits s/atLe gaulois · 150 g1 scanB
Lardons de canard fumés, Le gaulois
Lardons de canard fumésLe gaulois · 180 g1 scanB
Filet de Poulet -25% de Sel, Réghalal
Filet de Poulet -25% de SelRéghalal · 160 g1 scanB
Ballotins de poulet farcis marrons girolles, Le Gaulois
Ballotins de poulet farcis marrons girollesLe Gaulois · 420 g1 scanA
G
Gésiers de canardLe gaulois · 300 g1 scanB
R
Rôti de dinde cuitLe gaulois1 scanD
filet de canard fumé aux 3 poivres s/skin, Le gaulois
filet de canard fumé aux 3 poivres s/skinLe gaulois · 90 g1 scanE
Andouillette au canard, LDC FRANCE
Andouillette au canardLDC FRANCE · 360 g1 scanD
saucisses de volaille au canard fume, Le gaulois
saucisses de volaille au canard fumeLe gaulois · 320 g1 scanD
Blanc de dinde, LDC France
Blanc de dindeLDC France · 180 g1 scanD
Pâté de volaille Halal, Réghalal
Pâté de volaille HalalRéghalal · 160 g1 scanE
Reghalal, Blanc de provencale halal, la barquette de 4 tranches, Reghalal
Reghalal, Blanc de provencale halal, la barquette de 4 tranchesReghalal · 120 g1 scanD
Saucirégal volaille piquant, Réghalal
Saucirégal volaille piquantRéghalal · 230g1 scanE
Dés de Dinde, Réghalal
Dés de DindeRéghalal · 150 g1 scanD
Duo Confit Gésiers + Foies de volaille, LDC
Duo Confit Gésiers + Foies de volailleLDC · 300 g (2 x 150 g)1 scanD
2 Médaillons de Cerf Rossini, Saveurs forestières
2 Médaillons de Cerf RossiniSaveurs forestières · 280 g1 scanA
Filet de Poulet (4 Tranches), Le Gaulois
Filet de Poulet (4 Tranches)Le Gaulois · 160 g1 scanB
B
Blanc De Dinde FuméReghalal1 scanD
Ma Salade Duo, Le gaulois
Ma Salade DuoLe gaulois · 200 g1 scanE
rôti de poulet orloff x1 s/at, Le gaulois
rôti de poulet orloff x1 s/atLe gaulois · 700 g1 scanC
Des gésiers de volaille issus de volailles nées, élevées, préparées en France, soigneusement sélectionnés et cuisinés en confit et des Pommes de terre Sarladaises cuisinées suivant la tradition, dans la graisse de canard, de l'ail, du persil et des échalotes., Le gaulois
Des gésiers de volaille issus de volailles nées, élevées, préparées en France, soigneusement sélectionnés et cuisinés en confit et des Pommes de terre Sarladaises cuisinées suivant la tradition, dans la graisse de canard, de l'ail, du persil et des échalotes.Le gaulois · 300 g1 scanB
B
Blanc de dinde REGHALAL 6 tranchesReghalal1 scanD
filet de canard a trancher fumé au bois de hetre, Le gaulois
filet de canard a trancher fumé au bois de hetreLe gaulois · 150 g1 scanE
Blanc de Dinde, Réghalal
Blanc de DindeRéghalal1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).