Additif · Émulsifiant
E1421 — Mono-acétate d'amidon
E1421 (mono-acétate d'amidon) figure dans la liste d’ingrédients de 21 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.
21produits avec une fiche complète
0 %notés A ou B au Nutri-Score
2,2 gsucres pour 100 g (médiane)
0,93 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 0 %B 0 %C 50 %D 33 %E 17 %
6 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 21 produits
| Énergie | 160 kcal |
| Sucres | 2,2 g |
| Acides gras saturés | 0,20 g |
| Sel | 0,93 g |
Produits qui en contiennent, par pays
Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)
| Pays | Produits |
|---|---|
| France | 21 |
| Bolivie | 11 |
| Royaume-Uni | 7 |
| Espagne | 6 |
Produits
21 produits, des plus consultés aux moins consultés.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).