Cervelas à l’alsacienne
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 219 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 18,0 g | 26 % |
| dont acides gras saturés | 9,3 g | 47 % |
| Glucides | 1,3 g | 0 % |
| dont sucres | 0,00 g | 0 % |
| Protéines | 13,0 g | 26 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
79% cervelas (60,3% viande de porc (Origine : France), eau, sel, dextrose, protéines de pois, fibre de blé, stabilisants : triphosphates, diphosphates ; ail, oignons, arômes naturels, colorant : rouge de betterave, paprika, coriandre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium : muscade, conservateur : nitrite de sodium), 10,5% poitrine de porc fumée (8,9% poitrine de porc (Origine : France), eau, sel, dextrose, arôme, arôme de fumée, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium), 10,5% fromage (lait) fondu (fromages (lait), beurre (lait), eau, protéines de lait, épaississants : amidon acétylé, adipate de diamidon acétylé).
- E1421mono-acétate d'amidonÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E1422Adipate de diamidon acétyléÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E162Rouge de betteraveColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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