Sauces
Ketchup
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
117kcal pour 100 g
2 gProtéines
0,4 gLipides
26 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 117 kcal498 kJ | 6% |
| Protéines | 2 g | 4% |
| Lipides | 0,4 g | 1% |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 1% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 26 g | 10% |
| dont sucres | 24,8 g | 28% |
| Amidon | 1,2 g | — |
| Fibres | 0,9 g | — |
| Sel | 2,8 g | 47% |
| Eau | 66,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 480 mg | 24% |
| Calcium | 19 mg | 2% |
| Magnésium | 19 mg | 5% |
| Phosphore | 40 mg | 6% |
| Fer | 0,9 mg | 6% |
| Zinc | 0,1 mg | 1% |
| Iode | 0,9 µg | 1% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 34 µg | 4% |
| Bêta-carotène | 203 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 1,5 mg | 13% |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5% |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4% |
| Niacine (B3) | 1 mg | 6% |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 11% |
| Folates (B9) | 10 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 15 mg | 19% |
Dans son groupe
Position parmi 22 aliments du groupe « Sauces »
Énergie117 kcal · médiane 135 kcal
Protéines2 g · médiane 3 g
Fibres0,9 g · médiane 0,7 g
Sucres24,8 g · médiane 2,7 g
Acides gras saturés0,1 g · médiane 1,4 g
Sel2,8 g · médiane 1,4 g
29 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Potassium480 mg · 24%
- Vitamine C15 mg · 19%
Autres aliments du groupe
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- Tzatziki138 kcal
- Guacamole, fait maison139 kcal
- Sauce Béchamel, faite maison146 kcal
- Sauce tomate69 kcal
- Sauce chasseur58 kcal
- Sauce soja56 kcal
- Sauce de rôti, liée53 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.