Produits de charcuterie cuits
Terrine de campagne
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
298kcal pour 100 g
13,6 gProtéines
26,5 gLipides
0,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 298 kcal1'230 kJ | 15% |
| Protéines | 13,6 g | 27% |
| Lipides | 26,5 g | 38% |
| dont acides gras saturés | 9,7 g | 49% |
| Acides gras monoinsaturés | 12 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3 g | — |
| Cholestérol | 119 mg | — |
| Glucides | 0,9 g | 0% |
| dont sucres | 0,7 g | 1% |
| Amidon | 0,2 g | — |
| Fibres | 0,1 g | — |
| Sel | 2,2 g | 37% |
| Eau | 58,7 g | — |
| Alcool | 0,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 130 mg | 7% |
| Calcium | 17 mg | 2% |
| Magnésium | 14 mg | 4% |
| Phosphore | 110 mg | 16% |
| Fer | 4,2 mg | 30% |
| Zinc | 2 mg | 20% |
| Iode | 4,8 µg | 3% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1'932 µg | 242% |
| Bêta-carotène | 4 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,46 mg | 4% |
| Thiamine (B1) | 0,25 mg | 23% |
| Riboflavine (B2) | 0,75 mg | 54% |
| Niacine (B3) | 4,1 mg | 26% |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 14% |
| Folates (B9) | 21 µg | 10% |
| Vitamine B12 | 6,3 µg | 253% |
| Vitamine C | 3,9 mg | 5% |
Dans son groupe
Position parmi 12 aliments du groupe « Produits de charcuterie cuits »
Énergie298 kcal · médiane 169 kcal
Protéines13,6 g · médiane 19,8 g
Fibres0,1 g · médiane 0 g
Sucres0,7 g · médiane 0,7 g
Acides gras saturés9,7 g · médiane 4 g
Sel2,2 g · médiane 2,2 g
9 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B126,3 µg · 253%
- Vitamine A1'932 µg · 242%
- Riboflavine (B2)0,75 mg · 54%
- Fer4,2 mg · 30%
- Protéines13,6 g · 27%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de charcuterie cuits »
- Boudin blanc253 kcal
- Produits de charcuterie à chair cuite (moyenne)236 kcal
- Produits de salaison cuits (moyenne)223 kcal
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- Jambon roulé181 kcal
- Carré (filet) de porc fumé, cru156 kcal
- Boudin149 kcal
- Jambon cuit de devant106 kcal
- Jambon cuit de derrière104 kcal
- Poitrine de dinde, salée, cuite, en tranches100 kcal
- Cotto (produit à base de viande)93 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.