Pains et produits de boulangerie
Croissant au beurre, complet
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
365kcal pour 100 g
6,8 gProtéines
19,7 gLipides
37,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 365 kcal1'520 kJ | 18% |
| Protéines | 6,8 g | 14% |
| Lipides | 19,7 g | 28% |
| dont acides gras saturés | 11,4 g | 57% |
| Acides gras monoinsaturés | 4,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g | — |
| Cholestérol | 63 mg | — |
| Glucides | 37,3 g | 14% |
| dont sucres | 1,2 g | 1% |
| Amidon | 35,8 g | — |
| Fibres | 5,2 g | — |
| Sel | 1,1 g | 18% |
| Eau | 31,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 160 mg | 8% |
| Calcium | 15 mg | 2% |
| Magnésium | 24 mg | 6% |
| Phosphore | 110 mg | 16% |
| Fer | 1 mg | 7% |
| Zinc | 1 mg | 10% |
| Sélénium | 2,1 µg | 4% |
| Iode | 2,5 µg | 2% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 169 µg | 21% |
| Bêta-carotène | 72 µg | — |
| Vitamine D | 0,4 µg | 8% |
| Vitamine E | 0,72 mg | 6% |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 11% |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5% |
| Niacine (B3) | 0,67 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7% |
| Folates (B9) | 22 µg | 11% |
| Vitamine B12 | 0,04 µg | 2% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 30 aliments du groupe « Pains et produits de boulangerie »
Énergie365 kcal · médiane 260 kcal
Protéines6,8 g · médiane 9,1 g
Fibres5,2 g · médiane 3,7 g
Sucres1,2 g · médiane 1,1 g
Acides gras saturés11,4 g · médiane 0,4 g
Sel1,1 g · médiane 1,6 g
3 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Pains et produits de boulangerie : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A169 µg · 21%
- Phosphore110 mg · 16%
Autres aliments du groupe
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- Croissant de Sils (avec sel iodé)423 kcal
- Croissant au beurre, à la farine blanche432 kcal
- Petit pain de Sils (avec sel iodé)285 kcal
- Pain de mie, foncé ou multicéréales272 kcal
- Tresse au beurre, au blé entier272 kcal
- Pain de mie, complet271 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.