Pains et produits de boulangerie
Tresse au beurre, au blé entier
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
272kcal pour 100 g
9,5 gProtéines
6,4 gLipides
40,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 272 kcal1'150 kJ | 14% |
| Protéines | 9,5 g | 19% |
| Lipides | 6,4 g | 9% |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 16% |
| Acides gras monoinsaturés | 1,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 20 mg | — |
| Glucides | 40,4 g | 16% |
| dont sucres | 0,9 g | 1% |
| Amidon | 39,4 g | — |
| Fibres | 7,4 g | — |
| Sel | 1,2 g | 20% |
| Eau | 36,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 270 mg | 14% |
| Calcium | 22 mg | 3% |
| Magnésium | 86 mg | 23% |
| Phosphore | 240 mg | 34% |
| Fer | 3,3 mg | 24% |
| Zinc | 2,3 mg | 23% |
| Sélénium | 3,7 µg | 7% |
| Iode | 2,6 µg | 2% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 46 µg | 6% |
| Bêta-carotène | 22 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 0,66 mg | 6% |
| Thiamine (B1) | 0,25 mg | 23% |
| Riboflavine (B2) | 0,15 mg | 11% |
| Niacine (B3) | 0,66 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,29 mg | 21% |
| Folates (B9) | 34 µg | 17% |
| Vitamine B12 | 0,03 µg | 1% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 30 aliments du groupe « Pains et produits de boulangerie »
Énergie272 kcal · médiane 260 kcal
Protéines9,5 g · médiane 9,1 g
Fibres7,4 g · médiane 3,7 g
Sucres0,9 g · médiane 1,1 g
Acides gras saturés3,2 g · médiane 0,4 g
Sel1,2 g · médiane 1,6 g
90 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Pains et produits de boulangerie : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore240 mg · 34%
- Fer3,3 mg · 24%
- Zinc2,3 mg · 23%
- Magnésium86 mg · 23%
- Thiamine (B1)0,25 mg · 23%
Autres aliments du groupe
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- Baguette parisienne255 kcal
- Petit pain255 kcal
- Petit pain "ballon"245 kcal
- Pain blanc242 kcal
- Pain paysan242 kcal
- Pain mi-blanc240 kcal
- Pain mi-blanc (avec sel iodé)240 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.