Pains et produits de boulangerie
Petit pain au lait
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
309kcal pour 100 g
9,4 gProtéines
8,7 gLipides
47,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 309 kcal1'300 kJ | 15% |
| Protéines | 9,4 g | 19% |
| Lipides | 8,7 g | 12% |
| dont acides gras saturés | 4,9 g | 25% |
| Acides gras monoinsaturés | 2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,8 g | — |
| Cholestérol | 23 mg | — |
| Glucides | 47,3 g | 18% |
| dont sucres | 3,4 g | 4% |
| Amidon | 43,2 g | — |
| Fibres | 2,2 g | — |
| Sel | 1,6 g | 27% |
| Eau | 33,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 200 mg | 10% |
| Calcium | 56 mg | 7% |
| Magnésium | 27 mg | 7% |
| Phosphore | 130 mg | 19% |
| Fer | 1,1 mg | 8% |
| Zinc | 0,9 mg | 9% |
| Sélénium | 1,9 µg | 3% |
| Iode | 4,6 µg | 3% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 74 µg | 9% |
| Bêta-carotène | 31 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 0,49 mg | 4% |
| Thiamine (B1) | 0,13 mg | 12% |
| Riboflavine (B2) | 0,15 mg | 11% |
| Niacine (B3) | 0,54 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 9% |
| Folates (B9) | 27 µg | 13% |
| Vitamine B12 | 0,07 µg | 3% |
| Vitamine C | 0,3 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 30 aliments du groupe « Pains et produits de boulangerie »
Énergie309 kcal · médiane 260 kcal
Protéines9,4 g · médiane 9,1 g
Fibres2,2 g · médiane 3,7 g
Sucres3,4 g · médiane 1,1 g
Acides gras saturés4,9 g · médiane 0,4 g
Sel1,6 g · médiane 1,6 g
79 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Pains et produits de boulangerie : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines9,4 g · 19%
- Phosphore130 mg · 19%
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- Tresse au beurre, au blé entier272 kcal
- Pain de mie, complet271 kcal
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- Pain (moyenne)264 kcal
- Baguette parisienne255 kcal
- Petit pain255 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.