Pains et produits de boulangerie
Petit pain de Sils (avec sel iodé)
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
285kcal pour 100 g
9,3 gProtéines
5,3 gLipides
48,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 285 kcal1'200 kJ | 14% |
| Protéines | 9,3 g | 19% |
| Lipides | 5,3 g | 8% |
| dont acides gras saturés | 1 g | 5% |
| Acides gras monoinsaturés | 2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2 g | — |
| Cholestérol | 1 mg | — |
| Glucides | 48,9 g | 19% |
| dont sucres | 2,2 g | 2% |
| Amidon | 46,2 g | — |
| Fibres | 2,3 g | — |
| Sel | 1,5 g | 25% |
| Eau | 34,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 190 mg | 10% |
| Calcium | 57 mg | 7% |
| Magnésium | 15 mg | 4% |
| Phosphore | 89 mg | 13% |
| Fer | 0,5 mg | 4% |
| Zinc | 0,6 mg | 6% |
| Sélénium | 2 µg | 4% |
| Iode | 39 µg | 26% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 1 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 1,3 mg | 11% |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 13% |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9% |
| Niacine (B3) | 0,46 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4% |
| Folates (B9) | 20 µg | 10% |
| Vitamine B12 | 0,09 µg | 4% |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 30 aliments du groupe « Pains et produits de boulangerie »
Énergie285 kcal · médiane 260 kcal
Protéines9,3 g · médiane 9,1 g
Fibres2,3 g · médiane 3,7 g
Sucres2,2 g · médiane 1,1 g
Acides gras saturés1 g · médiane 0,4 g
Sel1,5 g · médiane 1,6 g
72 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Pains et produits de boulangerie : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Iode39 µg · 26%
- Protéines9,3 g · 19%
Autres aliments du groupe
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- Pain de mie, complet271 kcal
- Pain de mie à l'huile végétale267 kcal
- Pain (moyenne)264 kcal
- Petit pain au lait309 kcal
- Baguette parisienne255 kcal
- Petit pain255 kcal
- Pain de mie au beurre316 kcal
- Pain tessinois323 kcal
- Petit pain "ballon"245 kcal
- Tresse au beurre325 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.