Pains et produits de boulangerie
Pain aux noix
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
331kcal pour 100 g
9,2 gProtéines
17,9 gLipides
30,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 331 kcal1'380 kJ | 17% |
| Protéines | 9,2 g | 18% |
| Lipides | 17,9 g | 26% |
| dont acides gras saturés | 3,9 g | 20% |
| Acides gras monoinsaturés | 3,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 8,9 g | — |
| Cholestérol | 23 mg | — |
| Glucides | 30,2 g | 12% |
| dont sucres | 1,6 g | 2% |
| Amidon | 27,7 g | — |
| Fibres | 6,4 g | — |
| Sel | 1,2 g | 20% |
| Eau | 37,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 240 mg | 12% |
| Calcium | 31 mg | 4% |
| Magnésium | 67 mg | 18% |
| Phosphore | 210 mg | 30% |
| Fer | 2,1 mg | 15% |
| Zinc | 1,9 mg | 19% |
| Sélénium | 3 µg | 5% |
| Iode | 3,7 µg | 2% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 41 µg | 5% |
| Bêta-carotène | 21 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamine E | 0,8 mg | 7% |
| Thiamine (B1) | 0,23 mg | 21% |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 7% |
| Niacine (B3) | 0,75 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 13% |
| Folates (B9) | 43 µg | 22% |
| Vitamine B12 | 0,05 µg | 2% |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 30 aliments du groupe « Pains et produits de boulangerie »
Énergie331 kcal · médiane 260 kcal
Protéines9,2 g · médiane 9,1 g
Fibres6,4 g · médiane 3,7 g
Sucres1,6 g · médiane 1,1 g
Acides gras saturés3,9 g · médiane 0,4 g
Sel1,2 g · médiane 1,6 g
59 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Pains et produits de boulangerie : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore210 mg · 30%
- Folates (B9)43 µg · 22%
- Thiamine (B1)0,23 mg · 21%
- Zinc1,9 mg · 19%
- Protéines9,2 g · 18%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Pains et produits de boulangerie »
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- Petit pain de Sils (avec sel iodé)285 kcal
- Pain de mie, foncé ou multicéréales272 kcal
- Tresse au beurre, au blé entier272 kcal
- Pain de mie, complet271 kcal
- Pain de mie à l'huile végétale267 kcal
- Croissant (moyenne)398 kcal
- Pain (moyenne)264 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.