Noix, graines et produits oléagineux
Graine de tournesol
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
621kcal pour 100 g
25,1 gProtéines
54,5 gLipides
3,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 621 kcal2'570 kJ | 31% |
| Protéines | 25,1 g | 50% |
| Lipides | 54,5 g | 78% |
| dont acides gras saturés | 5,4 g | 27% |
| Acides gras monoinsaturés | 19,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 23,5 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,6 g | 1% |
| dont sucres | 3,4 g | 4% |
| Amidon | 0,2 g | — |
| Fibres | 8 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 4,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 750 mg | 38% |
| Calcium | 86 mg | 11% |
| Magnésium | 330 mg | 88% |
| Phosphore | 670 mg | 96% |
| Fer | 5 mg | 36% |
| Zinc | 5,8 mg | 58% |
| Sélénium | 9,9 µg | 18% |
| Iode | 4 µg | 3% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 1% |
| Bêta-carotène | 30 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 37 mg | 307% |
| Thiamine (B1) | 1,5 mg | 135% |
| Riboflavine (B2) | 0,36 mg | 26% |
| Niacine (B3) | 8,3 mg | 52% |
| Vitamine B6 | 0,57 mg | 41% |
| Folates (B9) | 227 µg | 114% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 1 mg | 1% |
Dans son groupe
Position parmi 22 aliments du groupe « Noix, graines et produits oléagineux »
Énergie621 kcal · médiane 619 kcal
Protéines25,1 g · médiane 18,9 g
Fibres8 g · médiane 8,3 g
Sucres3,4 g · médiane 3 g
Acides gras saturés5,4 g · médiane 5,6 g
Sel0 g · médiane 0 g
76 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Noix, graines et produits oléagineux : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E37 mg · 307%
- Thiamine (B1)1,5 mg · 135%
- Folates (B9)227 µg · 114%
- Phosphore670 mg · 96%
- Magnésium330 mg · 88%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Noix, graines et produits oléagineux »
- Pistache621 kcal
- Cacahuète623 kcal
- Graine de sésame, non décortiquée619 kcal
- Noix de cajou619 kcal
- Amande624 kcal
- Graines oléagineuses et fruits à coque (moyenne), non salés618 kcal
- Graine de courge615 kcal
- Noix de coco, sèche653 kcal
- Graine de sésame, décortiquée660 kcal
- Noisette661 kcal
- Pignon de pin688 kcal
- Noix du Brésil698 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.