Noix, graines et produits oléagineux
Graine de sésame, non décortiquée
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
619kcal pour 100 g
23,1 gProtéines
53,8 gLipides
4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 619 kcal2'560 kJ | 31% |
| Protéines | 23,1 g | 46% |
| Lipides | 53,8 g | 77% |
| dont acides gras saturés | 7,4 g | 37% |
| Acides gras monoinsaturés | 19,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 21,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 4 g | 2% |
| dont sucres | 1,2 g | 1% |
| Amidon | 0,2 g | — |
| Fibres | 13,3 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 4,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 500 mg | 25% |
| Calcium | 930 mg | 116% |
| Magnésium | 330 mg | 88% |
| Phosphore | 620 mg | 89% |
| Fer | 7,7 mg | 55% |
| Zinc | 5,5 mg | 55% |
| Sélénium | 20 µg | 36% |
| Iode | 0 µg | 0% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,08 mg | 1% |
| Thiamine (B1) | 0,75 mg | 68% |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 16% |
| Niacine (B3) | 4,6 mg | 29% |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 24% |
| Folates (B9) | 171 µg | 86% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 22 aliments du groupe « Noix, graines et produits oléagineux »
Énergie619 kcal · médiane 619 kcal
Protéines23,1 g · médiane 18,9 g
Fibres13,3 g · médiane 8,3 g
Sucres1,2 g · médiane 3 g
Acides gras saturés7,4 g · médiane 5,6 g
Sel0 g · médiane 0 g
71 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Noix, graines et produits oléagineux : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium930 mg · 116%
- Phosphore620 mg · 89%
- Magnésium330 mg · 88%
- Folates (B9)171 µg · 86%
- Thiamine (B1)0,75 mg · 68%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Noix, graines et produits oléagineux »
- Noix de cajou619 kcal
- Graines oléagineuses et fruits à coque (moyenne), non salés618 kcal
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- Pistache621 kcal
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- Graine de courge615 kcal
- Amande624 kcal
- Noix de coco, sèche653 kcal
- Graine de sésame, décortiquée660 kcal
- Noisette661 kcal
- Pignon de pin688 kcal
- Noix du Brésil698 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.