Noix, graines et produits oléagineux
Graine de sésame, décortiquée
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
660kcal pour 100 g
26,8 gProtéines
57,4 gLipides
4,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 660 kcal2'730 kJ | 33% |
| Protéines | 26,8 g | 54% |
| Lipides | 57,4 g | 82% |
| dont acides gras saturés | 8,6 g | 43% |
| Acides gras monoinsaturés | 21,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 21,7 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 4,6 g | 2% |
| dont sucres | 1,6 g | 2% |
| Amidon | 0,2 g | — |
| Fibres | 8,8 g | — |
| Sel | 0,1 g | 2% |
| Eau | 3,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 470 mg | 24% |
| Calcium | 37 mg | 5% |
| Magnésium | 350 mg | 93% |
| Phosphore | 640 mg | 91% |
| Fer | 5,8 mg | 41% |
| Zinc | 5,8 mg | 58% |
| Sélénium | 56 µg | 102% |
| Iode | 0 µg | 0% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 7 µg | 1% |
| Bêta-carotène | 42 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,08 mg | 1% |
| Thiamine (B1) | 0,83 mg | 75% |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9% |
| Niacine (B3) | 4,6 mg | 29% |
| Vitamine B6 | 0,35 mg | 25% |
| Folates (B9) | 115 µg | 57% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 22 aliments du groupe « Noix, graines et produits oléagineux »
Énergie660 kcal · médiane 619 kcal
Protéines26,8 g · médiane 18,9 g
Fibres8,8 g · médiane 8,3 g
Sucres1,6 g · médiane 3 g
Acides gras saturés8,6 g · médiane 5,6 g
Sel0,1 g · médiane 0 g
95 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Noix, graines et produits oléagineux : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium56 µg · 102%
- Magnésium350 mg · 93%
- Phosphore640 mg · 91%
- Thiamine (B1)0,83 mg · 75%
- Zinc5,8 mg · 58%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Noix, graines et produits oléagineux »
- Noisette661 kcal
- Noix de coco, sèche653 kcal
- Pignon de pin688 kcal
- Amande624 kcal
- Cacahuète623 kcal
- Noix du Brésil698 kcal
- Graine de tournesol621 kcal
- Pistache621 kcal
- Graine de sésame, non décortiquée619 kcal
- Noix de cajou619 kcal
- Graines oléagineuses et fruits à coque (moyenne), non salés618 kcal
- Graine de courge615 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.