Fromage à pâte dure
Fromage aux herbes glaronnais
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
131kcal pour 100 g
31,6 gProtéines
0,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 131 kcal557 kJ | 7% |
| Protéines | 31,6 g | 63% |
| Lipides | 0,5 g | 1% |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 2% |
| Acides gras monoinsaturés | 0,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 2 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0% |
| dont sucres | 0 g | 0% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 4,3 g | 72% |
| Eau | 58,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 140 mg | 7% |
| Calcium | 860 mg | 108% |
| Magnésium | 34 mg | 9% |
| Phosphore | 560 mg | 80% |
| Fer | 0,2 mg | 1% |
| Zinc | 3,9 mg | 39% |
| Iode | 0 µg | 0% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 1 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0% |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1% |
| Riboflavine (B2) | 0,28 mg | 20% |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4% |
| Folates (B9) | 0 µg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 20 aliments du groupe « Fromage à pâte dure »
Énergie131 kcal · médiane 379 kcal
Protéines31,6 g · médiane 26,2 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,3 g · médiane 19,1 g
Sel4,3 g · médiane 1,7 g
95 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium860 mg · 108%
- Phosphore560 mg · 80%
- Protéines31,6 g · 63%
- Zinc3,9 mg · 39%
- Riboflavine (B2)0,28 mg · 20%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Fromage à pâte dure »
- Appenzeller, quart-gras235 kcal
- Limburger/Münster273 kcal
- St. Paulin325 kcal
- Tilsit au lait pasteurisé, gras348 kcal
- Fromage à raclette355 kcal
- Gorgonzola357 kcal
- Vacherin fribourgeois368 kcal
- Fromage bleu (moyenne)370 kcal
- Tilsit au lait cru, gras374 kcal
- Appenzeller, gras383 kcal
- Gruyère, gras394 kcal
- Fromage à pâte dure et mi-dure, gras (moyenne)395 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.