Fromage à pâte dure
Tilsit au lait pasteurisé, gras
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
348kcal pour 100 g
24,1 gProtéines
28 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 348 kcal1'450 kJ | 17% |
| Protéines | 24,1 g | 48% |
| Lipides | 28 g | 40% |
| dont acides gras saturés | 16,8 g | 84% |
| Acides gras monoinsaturés | 6,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g | — |
| Cholestérol | 84 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0% |
| dont sucres | 0 g | 0% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,4 g | 23% |
| Eau | 42 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 60 mg | 3% |
| Calcium | 840 mg | 105% |
| Magnésium | 29 mg | 8% |
| Phosphore | 510 mg | 73% |
| Fer | 0,1 mg | 1% |
| Zinc | 3,7 mg | 37% |
| Sélénium | 7,7 µg | 14% |
| Iode | 7,3 µg | 5% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 299 µg | 37% |
| Bêta-carotène | 150 µg | — |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10% |
| Vitamine E | 0,76 mg | 6% |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 5% |
| Riboflavine (B2) | 0,27 mg | 19% |
| Niacine (B3) | 0,21 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4% |
| Folates (B9) | 30 µg | 15% |
| Vitamine B12 | 1,6 µg | 66% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 20 aliments du groupe « Fromage à pâte dure »
Énergie348 kcal · médiane 379 kcal
Protéines24,1 g · médiane 26,2 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés16,8 g · médiane 19,1 g
Sel1,4 g · médiane 1,7 g
26 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium840 mg · 105%
- Phosphore510 mg · 73%
- Vitamine B121,6 µg · 66%
- Protéines24,1 g · 48%
- Vitamine A299 µg · 37%
Autres aliments du groupe
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- Appenzeller, gras383 kcal
- Gruyère, gras394 kcal
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- Emmentaler, gras407 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.