Saucisses et viandes froides
Saucisse, Vienne (cocktail), conserve, poulet, boeuf et porc
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
230kcal pour 100 g
10,5 gProtéines
19,4 gLipides
2,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 230 kcal962 kJ | — |
| Protéines | 10,5 g | — |
| Lipides | 19,4 g | 26 % |
| dont acides gras saturés | 7,1 g | 36 % |
| Acides gras monoinsaturés | 9,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g | — |
| Cholestérol | 87 mg | — |
| Glucides | 2,6 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 879 mg | 38 % |
| Eau | 64,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 101 mg | 3 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnésium | 7 mg | 2 % |
| Phosphore | 49 mg | 4 % |
| Fer | 0,88 mg | 5 % |
| Zinc | 1,6 mg | 15 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Sélénium | 17 µg | 31 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,22 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,6 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 43 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie230 kcal · médiane 237 kcal
Protéines10,5 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés7,1 g · médiane 6,2 g
Sel2,2 g · médiane 2,4 g
1 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121 µg · 43 %
- Sélénium17 µg · 31 %
Autres aliments du groupe
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- Saucisse, chorizo, semi-sec (type espagnol), saumuré234 kcal
- Charcuterie, composite225 kcal
- Charcuterie, garniture à sandwich, viande non spécifée235 kcal
- Charcuterie, pain de viande aux olives, porc235 kcal
- Charcuterie, bologne, poulet236 kcal
- Saucisse, fumée, miel et ail, pré-cuite237 kcal
- Saucisse, fumée, porc, pré-cuite, réchauffée, teneur réduite en gras223 kcal
- Saucisse fumée, poulet222 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.