Saucisses et viandes froides
Saucisse, merguez, agneau, cuite
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
233kcal pour 100 g
17,4 gProtéines
13,9 gLipides
8,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 233 kcal974 kJ | — |
| Protéines | 17,4 g | — |
| Lipides | 13,9 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 6,2 g | 31 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 57 mg | — |
| Glucides | 8,6 g | — |
| dont sucres | 2 g | 2 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 775 mg | 34 % |
| Eau | 57,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 323 mg | 10 % |
| Calcium | 78 mg | 6 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 149 mg | 12 % |
| Fer | 0,87 mg | 5 % |
| Zinc | 1 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 15 µg | 27 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 24 µg | 3 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,39 mg | 32 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 4,3 mg | 27 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 10 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 43 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie233 kcal · médiane 237 kcal
Protéines17,4 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres2 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés6,2 g · médiane 6,2 g
Sel1,9 g · médiane 2,4 g
63 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121 µg · 43 %
- Thiamine (B1)0,39 mg · 32 %
- Niacine (B3)4,3 mg · 27 %
- Sélénium15 µg · 27 %
Autres aliments du groupe
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- Pâté de campagne au poivre noir, givré239 kcal
- Jambon, régulier (13% de gras), en conserve226 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.