Saucisses et viandes froides
Charcuterie, pain de viande aux olives, porc
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
235kcal pour 100 g
11,8 gProtéines
16,5 gLipides
9,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 235 kcal983 kJ | — |
| Protéines | 11,8 g | — |
| Lipides | 16,5 g | 22 % |
| dont acides gras saturés | 5,9 g | 29 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,9 g | — |
| Cholestérol | 38 mg | — |
| Glucides | 9,2 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 964 mg | 42 % |
| Eau | 58,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 297 mg | 9 % |
| Calcium | 109 mg | 8 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 127 mg | 10 % |
| Fer | 0,54 mg | 3 % |
| Zinc | 1,4 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 6 % |
| Sélénium | 16 µg | 30 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 60 µg | 7 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 1,1 µg | 6 % |
| Vitamine E | 0,25 mg | 2 % |
| Vitamine K | 3,4 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,30 mg | 25 % |
| Riboflavine (B2) | 0,26 mg | 20 % |
| Niacine (B3) | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,23 mg | 14 % |
| Folates (B9) | 2 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 1,3 µg | 53 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie235 kcal · médiane 237 kcal
Protéines11,8 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés5,9 g · médiane 6,2 g
Sel2,4 g · médiane 2,4 g
6 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,3 µg · 53 %
- Sélénium16 µg · 30 %
- Thiamine (B1)0,30 mg · 25 %
- Riboflavine (B2)0,26 mg · 20 %
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- Pâté de campagne au poivre noir, givré239 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.