Saucisses et viandes froides
Charcuterie, garniture à sandwich, viande non spécifée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
235kcal pour 100 g
7,7 gProtéines
17,3 gLipides
11,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 235 kcal983 kJ | — |
| Protéines | 7,7 g | — |
| Lipides | 17,3 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 6 g | 30 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,6 g | — |
| Cholestérol | 38 mg | — |
| Glucides | 11,9 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0,2 g | 1 % |
| Sodium | 1 013 mg | 44 % |
| Eau | 60,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 110 mg | 3 % |
| Calcium | 12 mg | 1 % |
| Magnésium | 8 mg | 2 % |
| Phosphore | 59 mg | 5 % |
| Fer | 0,79 mg | 4 % |
| Zinc | 1 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 14 % |
| Sélénium | 9,7 µg | 18 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 26 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamine E | 1,7 mg | 12 % |
| Vitamine K | 1,6 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,17 mg | 14 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 1,7 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 2 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 1,1 µg | 47 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie235 kcal · médiane 237 kcal
Protéines7,7 g · médiane 15,9 g
Fibres0,2 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés6 g · médiane 6,2 g
Sel2,5 g · médiane 2,4 g
0 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,1 µg · 47 %
- Sélénium9,7 µg · 18 %
Autres aliments du groupe
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- Saucisse, merguez, agneau, cuite233 kcal
- Saucisse, saucisson de bière, porc238 kcal
- Pâté de campagne au cognac, givré239 kcal
- Pâté de campagne au poivre noir, givré239 kcal
- Saucisse, Vienne (cocktail), conserve, poulet, boeuf et porc230 kcal
- Saucisse, merguez, agneau, crue230 kcal
- Charcuterie, pain de viande, macaroni au fromage, poulet, porc et boeuf228 kcal
- Charcuterie, pointe de poitrine fumée à l'ancienne, tranchée244 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.