Saucisses et viandes froides
Saucisse, fumée, porc, pré-cuite, réchauffée, teneur réduite en gras
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
223kcal pour 100 g
16,4 gProtéines
13,5 gLipides
7,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 223 kcal933 kJ | — |
| Protéines | 16,4 g | — |
| Lipides | 13,5 g | 18 % |
| dont acides gras saturés | 5 g | 25 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,3 g | — |
| Cholestérol | 63 mg | — |
| Glucides | 7,9 g | — |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 680 mg | 30 % |
| Eau | 59,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 463 mg | 14 % |
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Magnésium | 14 mg | 3 % |
| Phosphore | 129 mg | 10 % |
| Fer | 0,58 mg | 3 % |
| Zinc | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 5 % |
| Sélénium | 19 µg | 35 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,33 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,25 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,41 mg | 34 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 3,4 mg | 21 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,44 µg | 18 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie223 kcal · médiane 237 kcal
Protéines16,4 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres1,3 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés5 g · médiane 6,2 g
Sel1,7 g · médiane 2,4 g
55 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium19 µg · 35 %
- Thiamine (B1)0,41 mg · 34 %
- Niacine (B3)3,4 mg · 21 %
- Vitamine B120,44 µg · 18 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.