Saucisses et viandes froides
Saucisse, saucisson polonais, fumé, pré-cuit, réchauffé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
294kcal pour 100 g
14,1 gProtéines
20,0 gLipides
13,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 294 kcal1 230 kJ | — |
| Protéines | 14,1 g | — |
| Lipides | 20,0 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 7,1 g | 36 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,4 g | — |
| Cholestérol | 74 mg | — |
| Glucides | 13,8 g | — |
| dont sucres | 2,0 g | 2 % |
| Fibres | 1,6 g | 6 % |
| Sodium | 1 175 mg | 51 % |
| Eau | 50 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 206 mg | 6 % |
| Calcium | 15 mg | 1 % |
| Magnésium | 10 mg | 2 % |
| Phosphore | 138 mg | 11 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Zinc | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 11 µg | 20 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,55 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,21 mg | 18 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 2,6 mg | 17 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,69 µg | 29 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie294 kcal · médiane 237 kcal
Protéines14,1 g · médiane 15,9 g
Fibres1,6 g · médiane 0 g
Sucres2,0 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés7,1 g · médiane 6,2 g
Sel2,9 g · médiane 2,4 g
29 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B120,69 µg · 29 %
- Sélénium11 µg · 20 %
- Thiamine (B1)0,21 mg · 18 %
- Niacine (B3)2,6 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
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- Saucisse à déjeuner, en chapelet ou en galette, porc, cuite298 kcal
- Saucisse, boudin, cru290 kcal
- Saucisse, italienne, porc, cuite290 kcal
- Saucisse, fumée, porc, pré-cuite, réchauffée289 kcal
- Bâtonnet de viande, viandes mélangées, réfrigéré300 kcal
- Saucisse, Bockwurst, porc/veau, lait/oeufs, crue301 kcal
- Saucisse, chorizo, cuite301 kcal
- Bâtonnet de viande, boeuf, réfrigéré302 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.