Saucisses et viandes froides
Saucisse, fumée, porc, pré-cuite, réchauffée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
289kcal pour 100 g
14,7 gProtéines
21,5 gLipides
8,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 289 kcal1 209 kJ | — |
| Protéines | 14,7 g | — |
| Lipides | 21,5 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 8,2 g | 41 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,7 g | — |
| Cholestérol | 64 mg | — |
| Glucides | 8,3 g | — |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 928 mg | 40 % |
| Eau | 52,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 195 mg | 6 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Phosphore | 145 mg | 12 % |
| Fer | 0,56 mg | 3 % |
| Zinc | 1 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Sélénium | 13 µg | 23 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0,33 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,34 mg | 28 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 3 mg | 19 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,46 µg | 19 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie289 kcal · médiane 237 kcal
Protéines14,7 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres1,2 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés8,2 g · médiane 6,2 g
Sel2,3 g · médiane 2,4 g
39 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,34 mg · 28 %
- Sélénium13 µg · 23 %
- Vitamine B120,46 µg · 19 %
- Niacine (B3)3 mg · 19 %
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- Saucisse, Bratwurst, boeuf et porc, fumée297 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.