Saucisses et viandes froides
Bâtonnet de viande, boeuf, réfrigéré
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
302kcal pour 100 g
20,2 gProtéines
19,6 gLipides
10,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 302 kcal1 263 kJ | — |
| Protéines | 20,2 g | — |
| Lipides | 19,6 g | 26 % |
| dont acides gras saturés | 9,1 g | 46 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 79 mg | — |
| Glucides | 10,1 g | — |
| dont sucres | 1,4 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 143 mg | 50 % |
| Eau | 45,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 735 mg | 22 % |
| Calcium | 30 mg | 2 % |
| Magnésium | 21 mg | 5 % |
| Phosphore | 153 mg | 12 % |
| Fer | 1,7 mg | 10 % |
| Zinc | 2,5 mg | 22 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 10 µg | 19 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 13 µg | 1 % |
| Vitamine D | 0,14 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 4,3 mg | 27 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 2,9 µg | 123 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie302 kcal · médiane 237 kcal
Protéines20,2 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres1,4 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés9,1 g · médiane 6,2 g
Sel2,9 g · médiane 2,4 g
85 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,9 µg · 123 %
- Niacine (B3)4,3 mg · 27 %
- Zinc2,5 mg · 22 %
- Potassium735 mg · 22 %
- Sélénium10 µg · 19 %
Autres aliments du groupe
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- Saucisse, Bratwurst, porc, crue296 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.