Saucisses et viandes froides
Porc/jambon/poulet, en conserve, réduit en sodium
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
293kcal pour 100 g
12,5 gProtéines
25,1 gLipides
3,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 293 kcal1 226 kJ | — |
| Protéines | 12,5 g | — |
| Lipides | 25,1 g | 33 % |
| dont acides gras saturés | 8,9 g | 44 % |
| Acides gras monoinsaturés | 12,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,7 g | — |
| Cholestérol | 76 mg | — |
| Glucides | 3,4 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 036 mg | 45 % |
| Eau | 55,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 564 mg | 17 % |
| Calcium | 0 mg | 0 % |
| Magnésium | 14 mg | 3 % |
| Phosphore | 109 mg | 9 % |
| Fer | 0,64 mg | 4 % |
| Zinc | 2,1 mg | 19 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Sélénium | 25 µg | 45 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,26 mg | 22 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 3,2 mg | 20 % |
| Vitamine B6 | 0,28 mg | 17 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,61 µg | 25 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie293 kcal · médiane 237 kcal
Protéines12,5 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés8,9 g · médiane 6,2 g
Sel2,6 g · médiane 2,4 g
11 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium25 µg · 45 %
- Vitamine B120,61 µg · 25 %
- Thiamine (B1)0,26 mg · 22 %
- Niacine (B3)3,2 mg · 20 %
- Zinc2,1 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Saucisses et viandes froides »
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- Saucisse, boudin, cru290 kcal
- Saucisse, italienne, porc, cuite290 kcal
- Saucisse, Bratwurst, boeuf et porc, fumée297 kcal
- Saucisse, fumée, porc, pré-cuite, réchauffée289 kcal
- Saucisse à déjeuner, en chapelet ou en galette, porc, cuite298 kcal
- Bâtonnet de viande, viandes mélangées, réfrigéré300 kcal
- Charcuterie, bologne, composite286 kcal
- Saucisse, fumée, porc, pré-cuite286 kcal
- Saucisse, Bockwurst, porc/veau, lait/oeufs, crue301 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.