Saucisses et viandes froides
Saucisse, Oktoberfest, cuite
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
348kcal pour 100 g
13,2 gProtéines
28,5 gLipides
9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 348 kcal1 455 kJ | — |
| Protéines | 13,2 g | — |
| Lipides | 28,5 g | 38 % |
| dont acides gras saturés | 12,1 g | 61 % |
| Acides gras monoinsaturés | 11,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,9 g | — |
| Cholestérol | 72 mg | — |
| Glucides | 9 g | — |
| dont sucres | 2,5 g | 3 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 943 mg | 41 % |
| Eau | 47,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 403 mg | 12 % |
| Calcium | 40 mg | 3 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 129 mg | 10 % |
| Fer | 0,64 mg | 4 % |
| Zinc | 1 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 5 % |
| Sélénium | 14 µg | 25 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0,17 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,21 mg | 17 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 4 mg | 25 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,58 µg | 24 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie348 kcal · médiane 237 kcal
Protéines13,2 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres2,5 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés12,1 g · médiane 6,2 g
Sel2,4 g · médiane 2,4 g
19 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)4 mg · 25 %
- Sélénium14 µg · 25 %
- Vitamine B120,58 µg · 24 %
- Thiamine (B1)0,21 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
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- Saucisse à déjeuner, en chapelet ou en galette, porc, pré-cuite322 kcal
- Cretons321 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.