Saucisses et viandes froides
Bâtonnet de viande, pepperoni, réfrigéré
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
322kcal pour 100 g
23,4 gProtéines
22,8 gLipides
4,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 322 kcal1 347 kJ | — |
| Protéines | 23,4 g | — |
| Lipides | 22,8 g | 30 % |
| dont acides gras saturés | 8,6 g | 43 % |
| Acides gras monoinsaturés | 9,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,6 g | — |
| Cholestérol | 82 mg | — |
| Glucides | 4,4 g | — |
| dont sucres | 0,84 g | 1 % |
| Fibres | 0,89 g | 3 % |
| Sodium | 1 216 mg | 53 % |
| Eau | 45 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 478 mg | 14 % |
| Calcium | 22 mg | 2 % |
| Magnésium | 27 mg | 6 % |
| Phosphore | 179 mg | 14 % |
| Fer | 0,86 mg | 5 % |
| Zinc | 1,6 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 19 µg | 35 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 137 µg | 15 % |
| Vitamine D | 0,56 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,51 mg | 42 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 6,2 mg | 39 % |
| Vitamine B6 | 0,28 mg | 16 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,74 µg | 31 % |
| Vitamine C | 24 mg | 27 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie322 kcal · médiane 237 kcal
Protéines23,4 g · médiane 15,9 g
Fibres0,89 g · médiane 0 g
Sucres0,84 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés8,6 g · médiane 6,2 g
Sel3 g · médiane 2,4 g
95 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,51 mg · 42 %
- Niacine (B3)6,2 mg · 39 %
- Sélénium19 µg · 35 %
- Vitamine B120,74 µg · 31 %
- Vitamine C24 mg · 27 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Saucisses et viandes froides »
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- Pâté de foie, non spécifié, conserve319 kcal
- Saucisson de foie (liverwurst), porc326 kcal
- Saucisse, saucisson Braunschweiger (saucisson de foie avec bacon), porc327 kcal
- Charcuterie, bologne, viandes mélangées316 kcal
- Saucisse, Oktoberfest, crue316 kcal
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- Saucisse, fumée, avec fromage cheddar, pré-cuite315 kcal
- Saucisse, Bratwurst, porc, cuite314 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.