Saucisses et viandes froides
Saucisse à déjeuner, en chapelet ou en galette, porc, pré-cuite, réchauffée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
340kcal pour 100 g
18 gProtéines
26,3 gLipides
6,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 340 kcal1 422 kJ | — |
| Protéines | 18 g | — |
| Lipides | 26,3 g | 35 % |
| dont acides gras saturés | 10,3 g | 52 % |
| Acides gras monoinsaturés | 11,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,7 g | — |
| Cholestérol | 71 mg | — |
| Glucides | 6,9 g | — |
| dont sucres | 0,76 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 783 mg | 34 % |
| Eau | 47,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 702 mg | 21 % |
| Calcium | 15 mg | 1 % |
| Magnésium | 17 mg | 4 % |
| Phosphore | 175 mg | 14 % |
| Fer | 0,98 mg | 5 % |
| Zinc | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Sélénium | 22 µg | 40 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 21 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 11 µg | — |
| Vitamine D | 0,28 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,52 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,53 mg | 45 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 4,9 mg | 31 % |
| Vitamine B6 | 0,22 mg | 13 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,54 µg | 23 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie340 kcal · médiane 237 kcal
Protéines18 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,76 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés10,3 g · médiane 6,2 g
Sel2 g · médiane 2,4 g
70 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,53 mg · 45 %
- Sélénium22 µg · 40 %
- Niacine (B3)4,9 mg · 31 %
- Vitamine B120,54 µg · 23 %
- Potassium702 mg · 21 %
Autres aliments du groupe
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- Saucisse à déjeuner, en chapelet ou en galette, porc, pré-cuite322 kcal
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- Charcuterie, salami (Hongrois), porc et boeuf, cuit320 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.