Saucisses et viandes froides
Saucisse, épicée au boeuf et poivrons rouges rôtis, cuite
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
339kcal pour 100 g
13,9 gProtéines
27,8 gLipides
7,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 339 kcal1 418 kJ | — |
| Protéines | 13,9 g | — |
| Lipides | 27,8 g | 37 % |
| dont acides gras saturés | 13 g | 65 % |
| Acides gras monoinsaturés | 12,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 66 mg | — |
| Glucides | 7,3 g | — |
| dont sucres | 0,1 g | 0 % |
| Fibres | 1,3 g | 5 % |
| Sodium | 1 204 mg | 52 % |
| Eau | 47,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 146 mg | 4 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Magnésium | 10 mg | 2 % |
| Phosphore | 142 mg | 11 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Zinc | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 5 % |
| Sélénium | 6,7 µg | 12 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0,05 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 1,7 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 10 % |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 63 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie339 kcal · médiane 237 kcal
Protéines13,9 g · médiane 15,9 g
Fibres1,3 g · médiane 0 g
Sucres0,1 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés13 g · médiane 6,2 g
Sel3 g · médiane 2,4 g
26 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,5 µg · 63 %
- Zinc2,2 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
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- Charcuterie, salami italien, porc et boeuf, réduit en sodium351 kcal
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- Saucisson de foie (liverwurst), porc326 kcal
- Saucisse Bratwurst, porc et bœuf324 kcal
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- Saucisse à déjeuner, en chapelet ou en galette, porc, pré-cuite322 kcal
- Cretons321 kcal
- Charcuterie, salami (Hongrois), porc et boeuf, cuit320 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.