Saucisses et viandes froides
Charcuterie, garniture à sandwich, jambon
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
216kcal pour 100 g
8,7 gProtéines
15,5 gLipides
10,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 216 kcal904 kJ | — |
| Protéines | 8,7 g | — |
| Lipides | 15,5 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 5 g | 25 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,7 g | — |
| Cholestérol | 37 mg | — |
| Glucides | 10,6 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 075 mg | 47 % |
| Eau | 62,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 150 mg | 4 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Magnésium | 10 mg | 2 % |
| Phosphore | 120 mg | 10 % |
| Fer | 0,59 mg | 3 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 18 µg | 32 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,7 µg | 3 % |
| Vitamine E | 1,7 mg | 12 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,44 mg | 36 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 2,1 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,76 µg | 32 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie216 kcal · médiane 237 kcal
Protéines8,7 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés5 g · médiane 6,2 g
Sel2,7 g · médiane 2,4 g
1 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,44 mg · 36 %
- Sélénium18 µg · 32 %
- Vitamine B120,76 µg · 32 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Saucisses et viandes froides »
- Pâté, toutes saveurs, teneur réduite en gras et en sodium217 kcal
- Saucisse, fumée, porc, pré-cuite, teneur réduite en gras217 kcal
- Charcuterie, saucisson de bologne, teneur réduite en gras211 kcal
- Saucisse fumée, dinde221 kcal
- Saucisse, fumée, avec fromage cheddar, pré-cuite, teneur réduite en gras211 kcal
- Saucisse fumée, poulet222 kcal
- Saucisse, fumée, avec fromage cheddar, pré-cuite, réchauffée, teneur réduite en gras222 kcal
- Saucisse, fumée, porc, pré-cuite, réchauffée, teneur réduite en gras223 kcal
- Charcuterie, composite225 kcal
- Saucisse fumée, teneur réduite en gras et sodium207 kcal
- Bâtonnet de viande, poulet/dinde, réfrigéré206 kcal
- Jambon, régulier (13% de gras), en conserve226 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.