Saucisses et viandes froides
Saucisse fumée, dinde
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
221kcal pour 100 g
10,9 gProtéines
15,1 gLipides
9,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 221 kcal924 kJ | — |
| Protéines | 10,9 g | — |
| Lipides | 15,1 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 4,7 g | 23 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,7 g | — |
| Cholestérol | 73 mg | — |
| Glucides | 9,9 g | — |
| dont sucres | 2,3 g | 2 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 295 mg | 56 % |
| Eau | 61,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 209 mg | 6 % |
| Calcium | 65 mg | 5 % |
| Magnésium | 16 mg | 4 % |
| Phosphore | 170 mg | 14 % |
| Fer | 0,98 mg | 5 % |
| Zinc | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 14 µg | 25 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,42 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,62 mg | 4 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 3,2 mg | 20 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 8,7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 42 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie221 kcal · médiane 237 kcal
Protéines10,9 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres2,3 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés4,7 g · médiane 6,2 g
Sel3,2 g · médiane 2,4 g
3 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121 µg · 42 %
- Sélénium14 µg · 25 %
- Niacine (B3)3,2 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
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- Charcuterie, composite225 kcal
- Pâté, toutes saveurs, teneur réduite en gras et en sodium217 kcal
- Saucisse, fumée, porc, pré-cuite, teneur réduite en gras217 kcal
- Charcuterie, garniture à sandwich, jambon216 kcal
- Jambon, régulier (13% de gras), en conserve226 kcal
- Charcuterie, pain de viande, macaroni au fromage, poulet, porc et boeuf228 kcal
- Saucisse, Vienne (cocktail), conserve, poulet, boeuf et porc230 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.