Saucisses et viandes froides
Saucisse, fumée, porc, pré-cuite
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
286kcal pour 100 g
12,7 gProtéines
21,6 gLipides
9,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 286 kcal1 196 kJ | — |
| Protéines | 12,7 g | — |
| Lipides | 21,6 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 8,1 g | 41 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,6 g | — |
| Cholestérol | 60 mg | — |
| Glucides | 9,5 g | — |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 741 mg | 32 % |
| Eau | 54 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 153 mg | 5 % |
| Calcium | 12 mg | 1 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 121 mg | 10 % |
| Fer | 0,57 mg | 3 % |
| Zinc | 0,99 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 5 % |
| Sélénium | 12 µg | 21 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,31 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,25 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,39 mg | 32 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 2,7 mg | 17 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,38 µg | 16 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie286 kcal · médiane 237 kcal
Protéines12,7 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres1,2 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés8,1 g · médiane 6,2 g
Sel1,9 g · médiane 2,4 g
16 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,39 mg · 32 %
- Sélénium12 µg · 21 %
- Niacine (B3)2,7 mg · 17 %
- Vitamine B120,38 µg · 16 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.