Saucisses et viandes froides
Porc et jambon, en conserve
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
315kcal pour 100 g
13,4 gProtéines
26,6 gLipides
4,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 315 kcal1 318 kJ | — |
| Protéines | 13,4 g | — |
| Lipides | 26,6 g | 35 % |
| dont acides gras saturés | 10 g | 50 % |
| Acides gras monoinsaturés | 13,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2 g | — |
| Cholestérol | 71 mg | — |
| Glucides | 4,6 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 411 mg | 61 % |
| Eau | 51,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 409 mg | 12 % |
| Calcium | 0 mg | 0 % |
| Magnésium | 14 mg | 3 % |
| Phosphore | 151 mg | 12 % |
| Fer | 0,64 mg | 4 % |
| Zinc | 1,6 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 6 % |
| Sélénium | 23 µg | 42 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,42 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,32 mg | 26 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamine B6 | 0,22 mg | 13 % |
| Folates (B9) | 3 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,45 µg | 19 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie315 kcal · médiane 237 kcal
Protéines13,4 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés10 g · médiane 6,2 g
Sel3,5 g · médiane 2,4 g
21 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium23 µg · 42 %
- Thiamine (B1)0,32 mg · 26 %
- Niacine (B3)3,5 mg · 22 %
- Vitamine B120,45 µg · 19 %
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- Saucisse à déjeuner, en chapelet ou en galette, porc, pré-cuite322 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.