Saucisses et viandes froides
Jambon, flocons, conserve
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
136kcal pour 100 g
16 gProtéines
7,4 gLipides
0,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 136 kcal569 kJ | — |
| Protéines | 16 g | — |
| Lipides | 7,4 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 12 % |
| Acides gras monoinsaturés | 11,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,81 g | — |
| Cholestérol | 45 mg | — |
| Glucides | 0,2 g | — |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 050 mg | 46 % |
| Eau | 73,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 250 mg | 7 % |
| Calcium | 5 mg | 0 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 139 mg | 11 % |
| Fer | 0,95 mg | 5 % |
| Zinc | 1,9 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Sélénium | 19 µg | 34 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,6 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,54 mg | 45 % |
| Riboflavine (B2) | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 3,2 mg | 20 % |
| Vitamine B6 | 0,32 mg | 19 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,7 µg | 29 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie136 kcal · médiane 237 kcal
Protéines16 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,5 g · médiane 6,2 g
Sel2,6 g · médiane 2,4 g
51 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,54 mg · 45 %
- Sélénium19 µg · 34 %
- Vitamine B120,7 µg · 29 %
- Niacine (B3)3,2 mg · 20 %
- Vitamine B60,32 mg · 19 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.