Saucisses et viandes froides
Charcuterie, poulet, poitrine (glacé au miel)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
109kcal pour 100 g
19,9 gProtéines
1,5 gLipides
4,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 109 kcal454 kJ | — |
| Protéines | 19,9 g | — |
| Lipides | 1,5 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,39 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,56 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,22 g | — |
| Cholestérol | 53 mg | — |
| Glucides | 4,3 g | — |
| dont sucres | 4,3 g | 4 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 438 mg | 63 % |
| Eau | 70,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 329 mg | 10 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnésium | 36 mg | 9 % |
| Phosphore | 289 mg | 23 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 0,7 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,17 mg | 19 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine E | 0,07 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie109 kcal · médiane 237 kcal
Protéines19,9 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres4,3 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés0,39 g · médiane 6,2 g
Sel3,6 g · médiane 2,4 g
83 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore289 mg · 23 %
- Cuivre0,17 mg · 19 %
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- Charcuterie, boeuf, salé, en gelée111 kcal
- Charcuterie, poitrine de dinde, cuite, sans gras, tranchée106 kcal
- Saucisse fumée, faible en gras112 kcal
- Charcuterie, viande fumée montréalaise, extra maigre113 kcal
- Charcuterie, poitrine de poulet, rôtie au four, tranchée115 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.