Saucisses et viandes froides
Charcuterie, poitrine de poulet, rôtie au four, sans gras, tranchée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
110kcal pour 100 g
19,6 gProtéines
0,92 gLipides
4,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 110 kcal460 kJ | — |
| Protéines | 19,6 g | — |
| Lipides | 0,92 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,38 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,36 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,14 g | — |
| Cholestérol | 37 mg | — |
| Glucides | 4,6 g | — |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 704 mg | 31 % |
| Eau | 71,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 606 mg | 18 % |
| Calcium | 17 mg | 1 % |
| Magnésium | 21 mg | 5 % |
| Phosphore | 271 mg | 22 % |
| Fer | 0,28 mg | 2 % |
| Zinc | 0,38 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 28 µg | 52 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,12 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,07 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 8,3 mg | 52 % |
| Vitamine B6 | 0,23 mg | 13 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,23 µg | 10 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie110 kcal · médiane 237 kcal
Protéines19,6 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres1,3 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés0,38 g · médiane 6,2 g
Sel1,8 g · médiane 2,4 g
79 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)8,3 mg · 52 %
- Sélénium28 µg · 52 %
- Phosphore271 mg · 22 %
- Potassium606 mg · 18 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.