Saucisses et viandes froides
Charcuterie, poitrine de poulet, rôtie, lanières, aromatisées (BBQ, Miel et ail, Buffalo)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
108kcal pour 100 g
21 gProtéines
2 gLipides
7,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 108 kcal451 kJ | — |
| Protéines | 21 g | — |
| Lipides | 2 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,47 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,83 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,64 g | — |
| Cholestérol | 49 mg | — |
| Glucides | 7,9 g | — |
| dont sucres | 4,5 g | 5 % |
| Fibres | 0,1 g | 0 % |
| Sodium | 313 mg | 14 % |
| Eau | 65,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 804 mg | 24 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 234 mg | 19 % |
| Fer | 0,83 mg | 5 % |
| Zinc | 0,46 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 19 µg | 34 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 1 % |
| Vitamine D | 0,22 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,33 mg | 2 % |
| Vitamine K | 3,4 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 9,7 mg | 61 % |
| Vitamine B6 | 0,32 mg | 19 % |
| Folates (B9) | 12 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie108 kcal · médiane 237 kcal
Protéines21 g · médiane 15,9 g
Fibres0,1 g · médiane 0 g
Sucres4,5 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés0,47 g · médiane 6,2 g
Sel0,78 g · médiane 2,4 g
90 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)9,7 mg · 61 %
- Sélénium19 µg · 34 %
- Potassium804 mg · 24 %
- Phosphore234 mg · 19 %
- Vitamine B60,32 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Saucisses et viandes froides »
- Charcuterie, poitrine de dinde, rôtie au four, tranchée109 kcal
- Charcuterie, poulet, poitrine (glacé au miel)109 kcal
- Saucisse fumée, boeuf, porc et dinde, sans gras109 kcal
- Charcuterie, poitrine de dinde, cuite, sans gras, tranchée106 kcal
- Charcuterie, poitrine de poulet, rôtie au four, sans gras, tranchée110 kcal
- Charcuterie, boeuf, salé, en gelée111 kcal
- Saucisse fumée, faible en gras112 kcal
- Charcuterie, viande fumée montréalaise, extra maigre113 kcal
- Charcuterie, poitrine de poulet, rôtie au four, tranchée115 kcal
- Charcuterie, boeuf, cuit, tranché116 kcal
- Charcuterie, bologne, faible en gras116 kcal
- Charcuterie, boeuf salé ''corned beef'', extra maigre, tranché118 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.