Saucisses et viandes froides
Charcuterie, poitrine de dinde, cuite, sans gras, tranchée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
106kcal pour 100 g
19,2 gProtéines
0,97 gLipides
4,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 106 kcal443 kJ | — |
| Protéines | 19,2 g | — |
| Lipides | 0,97 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,37 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,31 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,24 g | — |
| Cholestérol | 38 mg | — |
| Glucides | 4,1 g | — |
| dont sucres | 0,59 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 969 mg | 42 % |
| Eau | 72,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 052 mg | 31 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnésium | 21 mg | 5 % |
| Phosphore | 275 mg | 22 % |
| Fer | 0,4 mg | 2 % |
| Zinc | 0,96 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Sélénium | 15 µg | 27 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,12 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,03 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 6,6 mg | 42 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,69 µg | 29 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie106 kcal · médiane 237 kcal
Protéines19,2 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,59 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés0,37 g · médiane 6,2 g
Sel2,4 g · médiane 2,4 g
76 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)6,6 mg · 42 %
- Potassium1 052 mg · 31 %
- Vitamine B120,69 µg · 29 %
- Sélénium15 µg · 27 %
- Phosphore275 mg · 22 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.