Saucisses et viandes froides
Charcuterie, poitrine de poulet, cuite, extra maigre
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
96kcal pour 100 g
17,1 gProtéines
1,8 gLipides
1,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 96 kcal401 kJ | — |
| Protéines | 17,1 g | — |
| Lipides | 1,8 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,57 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,70 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,44 g | — |
| Cholestérol | 36 mg | — |
| Glucides | 1,8 g | — |
| dont sucres | 0,37 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 302 mg | 57 % |
| Eau | 76,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 256 mg | 8 % |
| Calcium | 19 mg | 1 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 253 mg | 20 % |
| Fer | 0,49 mg | 3 % |
| Zinc | 0,47 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 18 µg | 34 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,12 µg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 6,7 mg | 42 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,27 µg | 11 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie96 kcal · médiane 237 kcal
Protéines17,1 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,37 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés0,57 g · médiane 6,2 g
Sel3,3 g · médiane 2,4 g
61 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)6,7 mg · 42 %
- Sélénium18 µg · 34 %
- Phosphore253 mg · 20 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.