Saucisses et viandes froides
Saucisse fumée, teneur réduite en gras et sodium
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
207kcal pour 100 g
14,8 gProtéines
13 gLipides
7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 207 kcal866 kJ | — |
| Protéines | 14,8 g | — |
| Lipides | 13 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 4,4 g | 22 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,4 g | — |
| Cholestérol | 82 mg | — |
| Glucides | 7 g | — |
| dont sucres | 0,7 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 703 mg | 31 % |
| Eau | 61,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 775 mg | 23 % |
| Calcium | 57 mg | 4 % |
| Magnésium | 16 mg | 4 % |
| Phosphore | 165 mg | 13 % |
| Fer | 1,5 mg | 8 % |
| Zinc | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 21 µg | 39 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,23 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,17 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0,3 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg | 17 % |
| Riboflavine (B2) | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 4,9 mg | 31 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,30 µg | 12 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 151 aliments du groupe « Saucisses et viandes froides »
Énergie207 kcal · médiane 237 kcal
Protéines14,8 g · médiane 15,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,7 g · médiane 0,86 g
Acides gras saturés4,4 g · médiane 6,2 g
Sel1,8 g · médiane 2,4 g
40 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium21 µg · 39 %
- Niacine (B3)4,9 mg · 31 %
- Potassium775 mg · 23 %
- Thiamine (B1)0,2 mg · 17 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.