Produits laitiers et d'oeufs
Oeuf, poule, entier, cuit, frit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
193kcal pour 100 g
12,9 gProtéines
14,8 gLipides
1,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 193 kcal807 kJ | — |
| Protéines | 12,9 g | — |
| Lipides | 14,8 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 4 g | 20 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,9 g | — |
| Cholestérol | 399 mg | — |
| Glucides | 1,1 g | — |
| dont sucres | 0,84 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 329 mg | 14 % |
| Eau | 69,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 125 mg | 4 % |
| Calcium | 49 mg | 4 % |
| Magnésium | 9,5 mg | 2 % |
| Phosphore | 137 mg | 11 % |
| Fer | 1,2 mg | 6 % |
| Zinc | 1,3 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 37 µg | 68 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 248 µg | 28 % |
| Bêta-carotène | 30 µg | — |
| Vitamine D | 2,2 µg | 11 % |
| Vitamine E | 3,4 mg | 23 % |
| Vitamine K | 4,8 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,51 mg | 39 % |
| Niacine (B3) | 0,12 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 59 µg | 15 % |
| Vitamine B12 | 1,8 µg | 74 % |
| Vitamine C | 0,01 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie193 kcal · médiane 180 kcal
Protéines12,9 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,84 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés4 g · médiane 3,8 g
Sel0,82 g · médiane 0,31 g
61 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,8 µg · 74 %
- Sélénium37 µg · 68 %
- Riboflavine (B2)0,51 mg · 39 %
- Vitamine A248 µg · 28 %
- Vitamine E3,4 mg · 23 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits laitiers et d'oeufs »
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- Fromage, sauce, faite maison197 kcal
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- Oeuf, oie, entier, frais, cru185 kcal
- Oeuf, poule, omelette, avec fromage182 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.