Produits laitiers et d'oeufs
Fromage de chèvre, pâte demi-ferme, (35% à 55% eau, 30% M.G.)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
364kcal pour 100 g
21,6 gProtéines
29,8 gLipides
0,12 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 364 kcal1 523 kJ | — |
| Protéines | 21,6 g | — |
| Lipides | 29,8 g | 40 % |
| dont acides gras saturés | 20,6 g | 103 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,71 g | — |
| Cholestérol | 79 mg | — |
| Glucides | 0,12 g | — |
| dont sucres | 0,12 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 415 mg | 18 % |
| Eau | 45,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 158 mg | 5 % |
| Calcium | 298 mg | 23 % |
| Magnésium | 29 mg | 7 % |
| Phosphore | 375 mg | 30 % |
| Fer | 1,6 mg | 9 % |
| Zinc | 0,66 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,56 mg | 63 % |
| Sélénium | 3,8 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 407 µg | 45 % |
| Bêta-carotène | 77 µg | — |
| Vitamine D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,26 mg | 2 % |
| Vitamine K | 2,5 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,68 mg | 52 % |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 2 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,22 µg | 9 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie364 kcal · médiane 180 kcal
Protéines21,6 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,12 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés20,6 g · médiane 3,8 g
Sel1 g · médiane 0,31 g
72 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,56 mg · 63 %
- Riboflavine (B2)0,68 mg · 52 %
- Vitamine A407 µg · 45 %
- Phosphore375 mg · 30 %
- Calcium298 mg · 23 %
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- Lait, en poudre, écrémé, instant358 kcal
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- Fromage mexicain, queso anejo373 kcal
- Fromage suisse, faible en sodium374 kcal
- Fromage bleu353 kcal
- Fromage en grains375 kcal
- Fromage mexicain, queso chihuahua375 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.