Produits de volaille
Poulet à griller, viande, peau, abats et cou, pâte à frire, frits
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
291kcal pour 100 g
22,8 gProtéines
17,5 gLipides
9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 291 kcal1 218 kJ | — |
| Protéines | 22,8 g | — |
| Lipides | 17,5 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 4,7 g | 23 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,2 g | — |
| Cholestérol | 103 mg | — |
| Glucides | 9 g | — |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 284 mg | 12 % |
| Eau | 49,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 190 mg | 6 % |
| Calcium | 21 mg | 2 % |
| Magnésium | 21 mg | 5 % |
| Phosphore | 158 mg | 13 % |
| Fer | 1,8 mg | 10 % |
| Zinc | 1,9 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 20 µg | 37 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 181 µg | 20 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,25 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 7,1 mg | 44 % |
| Vitamine B6 | 0,32 mg | 19 % |
| Folates (B9) | 38 µg | 10 % |
| Vitamine B12 | 0,83 µg | 35 % |
| Vitamine C | 0,4 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie291 kcal · médiane 181 kcal
Protéines22,8 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés4,7 g · médiane 2,2 g
Sel0,71 g · médiane 0,18 g
43 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)7,1 mg · 44 %
- Sélénium20 µg · 37 %
- Vitamine B120,83 µg · 35 %
- Vitamine A181 µg · 20 %
- Riboflavine (B2)0,25 mg · 19 %
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- Poulet, galette, congelée, cuite287 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.