Produits de volaille
Poulet à griller, cou, viande et peau, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
297kcal pour 100 g
14,1 gProtéines
26,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 297 kcal1 243 kJ | — |
| Protéines | 14,1 g | — |
| Lipides | 26,2 g | 35 % |
| dont acides gras saturés | 7,3 g | 36 % |
| Acides gras monoinsaturés | 10,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,7 g | — |
| Cholestérol | 99 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 64 mg | 3 % |
| Eau | 60 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 137 mg | 4 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 112 mg | 9 % |
| Fer | 1,9 mg | 11 % |
| Zinc | 1,9 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 12 µg | 22 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 65 µg | 7 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,3 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 3,6 mg | 23 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 5 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,26 µg | 11 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie297 kcal · médiane 181 kcal
Protéines14,1 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés7,3 g · médiane 2,2 g
Sel0,16 g · médiane 0,18 g
2 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)3,6 mg · 23 %
- Sélénium12 µg · 22 %
- Zinc1,9 mg · 17 %
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- Poulet à griller, dos, viande, frit288 kcal
- Poulet, galette, congelée, cuite287 kcal
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- Poulet à griller, viande brune et peau, enfarinées, frit285 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.