Produits de volaille
Pigeonneaux (pigeon), viander et peau, crues
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
294kcal pour 100 g
18,5 gProtéines
23,8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 294 kcal1 230 kJ | — |
| Protéines | 18,5 g | — |
| Lipides | 23,8 g | 32 % |
| dont acides gras saturés | 8,4 g | 42 % |
| Acides gras monoinsaturés | 9,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,1 g | — |
| Cholestérol | 95 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 54 mg | 2 % |
| Eau | 56,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 199 mg | 6 % |
| Calcium | 12 mg | 1 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 248 mg | 20 % |
| Fer | 3,5 mg | 20 % |
| Zinc | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,44 mg | 49 % |
| Sélénium | 13 µg | 24 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 73 µg | 8 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,21 mg | 18 % |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 6 mg | 38 % |
| Vitamine B6 | 0,41 mg | 24 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,4 µg | 17 % |
| Vitamine C | 5,2 mg | 6 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie294 kcal · médiane 181 kcal
Protéines18,5 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés8,4 g · médiane 2,2 g
Sel0,14 g · médiane 0,18 g
14 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,44 mg · 49 %
- Niacine (B3)6 mg · 38 %
- Sélénium13 µg · 24 %
- Vitamine B60,41 mg · 24 %
- Zinc2,2 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
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- Poulet à griller, viande, peau, abats et cou, pâte à frire, frits291 kcal
- Poulet à griller, viande brune et peau, pâte à frire, frit298 kcal
- Poulet à griller, viande et peau, pâte à frire frites289 kcal
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- Poulet à griller, dos, viande, frit288 kcal
- Poulet, galette, congelée, cuite287 kcal
- Poulet à bouillir, viande et peau, à l'étuvée285 kcal
- Poulet à griller, viande brune et peau, enfarinées, frit285 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.