Produits de volaille
Poulet à griller, dos, viande et peau, rôti
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
300kcal pour 100 g
26,0 gProtéines
21 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 300 kcal1 255 kJ | — |
| Protéines | 26,0 g | — |
| Lipides | 21 g | 28 % |
| dont acides gras saturés | 5,8 g | 29 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,6 g | — |
| Cholestérol | 88 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 87 mg | 4 % |
| Eau | 53,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 210 mg | 6 % |
| Calcium | 21 mg | 2 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 154 mg | 12 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 2,3 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Sélénium | 23 µg | 41 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 105 µg | 12 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2 % |
| Vitamine K | 4,9 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 6,7 mg | 42 % |
| Vitamine B6 | 0,27 mg | 16 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,27 µg | 11 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie300 kcal · médiane 181 kcal
Protéines26,0 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés5,8 g · médiane 2,2 g
Sel0,22 g · médiane 0,18 g
60 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)6,7 mg · 42 %
- Sélénium23 µg · 41 %
- Zinc2,3 mg · 20 %
- Vitamine B60,27 mg · 16 %
- Riboflavine (B2)0,2 mg · 15 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.