Produits de volaille
Poulet à griller, dos, viande, frit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
288kcal pour 100 g
30 gProtéines
15,3 gLipides
5,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 288 kcal1 205 kJ | — |
| Protéines | 30 g | — |
| Lipides | 15,3 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 4,1 g | 21 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,6 g | — |
| Cholestérol | 93 mg | — |
| Glucides | 5,7 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 99 mg | 4 % |
| Eau | 47,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 251 mg | 7 % |
| Calcium | 26 mg | 2 % |
| Magnésium | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 176 mg | 14 % |
| Fer | 1,7 mg | 9 % |
| Zinc | 2,8 mg | 25 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 20 µg | 36 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 29 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 1,2 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,57 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,25 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 7,7 mg | 48 % |
| Vitamine B6 | 0,35 mg | 21 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,31 µg | 13 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie288 kcal · médiane 181 kcal
Protéines30 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés4,1 g · médiane 2,2 g
Sel0,25 g · médiane 0,18 g
86 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)7,7 mg · 48 %
- Sélénium20 µg · 36 %
- Zinc2,8 mg · 25 %
- Vitamine B60,35 mg · 21 %
- Riboflavine (B2)0,25 mg · 19 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.