Produits de volaille
Poulet à griller, viande brune et peau, enfarinées, frit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
285kcal pour 100 g
27,2 gProtéines
16,9 gLipides
4,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 285 kcal1 192 kJ | — |
| Protéines | 27,2 g | — |
| Lipides | 16,9 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 4,6 g | 23 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,9 g | — |
| Cholestérol | 92 mg | — |
| Glucides | 4,1 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 89 mg | 4 % |
| Eau | 50,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 230 mg | 7 % |
| Calcium | 17 mg | 1 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 176 mg | 14 % |
| Fer | 1,5 mg | 8 % |
| Zinc | 2,6 mg | 24 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 21 µg | 37 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 31 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamine K | 2,4 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 6,8 mg | 43 % |
| Vitamine B6 | 0,32 mg | 19 % |
| Folates (B9) | 13 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 13 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie285 kcal · médiane 181 kcal
Protéines27,2 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés4,6 g · médiane 2,2 g
Sel0,22 g · médiane 0,18 g
67 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)6,8 mg · 43 %
- Sélénium21 µg · 37 %
- Zinc2,6 mg · 24 %
- Vitamine B60,32 mg · 19 %
- Riboflavine (B2)0,24 mg · 18 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.