Produits de volaille
Poulet à griller, haut de cuisse, viande et peau, pâte à frire, frit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
277kcal pour 100 g
21,6 gProtéines
16,5 gLipides
9,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 277 kcal1 159 kJ | — |
| Protéines | 21,6 g | — |
| Lipides | 16,5 g | 22 % |
| dont acides gras saturés | 4,4 g | 22 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,9 g | — |
| Cholestérol | 93 mg | — |
| Glucides | 9,1 g | — |
| Fibres | 0,3 g | 1 % |
| Sodium | 288 mg | 13 % |
| Eau | 51,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 192 mg | 6 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Magnésium | 21 mg | 5 % |
| Phosphore | 155 mg | 12 % |
| Fer | 1,5 mg | 8 % |
| Zinc | 2 mg | 19 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 23 µg | 42 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 29 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 7 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,23 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 5,7 mg | 36 % |
| Vitamine B6 | 0,26 mg | 15 % |
| Folates (B9) | 26 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0,28 µg | 12 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie277 kcal · médiane 181 kcal
Protéines21,6 g · médiane 23,6 g
Fibres0,3 g · médiane 0 g
Acides gras saturés4,4 g · médiane 2,2 g
Sel0,72 g · médiane 0,18 g
33 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium23 µg · 42 %
- Niacine (B3)5,7 mg · 36 %
- Zinc2 mg · 19 %
- Riboflavine (B2)0,23 mg · 17 %
- Vitamine B60,26 mg · 15 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.